Pur. Hochwertig. Auf den Punkt.

The louis Grillroom

Sorgfältig und in höchster Handwerkskunst veredeltes Fleisch. Saisonal ausgewähltes, knackig gegrilltes Gemüse. Das Grillroom Bio-Kartoffelpüree  bester Qualität – mit leichter Amalfi Zitrone oder kräftigem Grill-Jus. Feinste Salze und Pfeffer. Die Zusammenarbeit mit den besten Fleischveredlern Europas. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fleisch- und veganen Gerichten.

Ein Festessen.

„Früher gab es Fleisch bei uns, einmal pro Woche. Dann war es ein richtiges Festessen.“
Rudi Kull

Diesen besonderen Wert geben wir dem Fleisch zurück. Angefangen bei der achtsamen Auswahl unserer Zulieferer, die Tierwohl und damit eine behutsame und nachhaltige Aufzucht der Tiere garantieren, bis hin zu der hohen Sorgfalt, die wir bei der Zubereitung der verwendeten Lebensmittel an den Tag legen.

Frei nach dem Motto: Wenn Fleisch, dann muss es etwas Besonderes sein.

Quartalsweise wechselnd stellen wir Ihnen die besten Fleischveredler Europas vor, die als Pioniere auf ihrem Gebiet exklusive Stücke in limitierter Menge mitbringen.

John Stone ist nur ein Beispiel für Veredler, die mit ihrem Namen für außergewöhnliche Cuts aus der ganzen Welt, für streng kontrollierte, hormonfreie Haltung und für innovative Prozesse stehen. Und die unsere Philosophie von höchster Qualität im Herzen tragen.

Das Interieur ist zurückhaltend: Klare Formen, warme Töne, Naturmaterialien. Unaufdringlich und durchdacht. Der Genuss steht im Fokus.